Tortul Padurea Neagra cu zmeura

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Ingrediente:

Blatul de tort dupa reteta de la negresa revizitata

500g de zmeura

1 lingura de gelifiant pentru dulceturi

3 linguri de zahar

600ml de smantana pentru frisca

2 1/2 pliculete cu intaritor pentru frisca

3 linguri de zahar praf

2 linguri de sirop de zmeura

o bucatica de ciocolata

Prepararea:

Taiam in 3 blatul de tort, siropul de zmeura amestecam cu putina apa si insiropam prima parte a blatului.

Din zmeura alegem cateva pentru decor si restul se pune intr-o tigaita impreuna cu gelifiantul mai intai si apoi cu zaharul lasam sa scada pana se formeaza ca o marmelada. Lasam sa se racoreasca si intindem pe blatul insiropat.

Facem din smantana frisca cu zahrul praf si cu intaritorul de frisca.

Punem un strat de frisca peste marmelada de zmeura si procedam la fel si cu al doilea blat.

Asezam ultima felie din blat si ornam cu frisca, radem putina ciocolata si asezam zmeura pastrata.

Pofta buna!

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2 réflexions sur “Tortul Padurea Neagra cu zmeura

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