vita cu mustar

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Ingrediente:

500g de carne de vitel tanar(porc)taiata foarte fin
1 cana de supa de legume
1 lingura de ulei
sare,piper
1 lingurita rasa de faina
2 linguri de mustar mediu
1 lingura de mustar iute
2 linguri de boabe de mustar
1 pahar de lapte de soia
Paste natur fierte in apa cu sare si trecute prin unt
Morcov si telina taiate marunt
ulei de masline

Prepararea:

In lingura de ulei tragem carnea pana se albeste. Varsam supa deasupra si lasam sa fiarba acoperit pana carnea este moale(daca este nevoie mai adaugam apa), lichidul sa fie total evaporat.

Dam deoparte, presuram cu faina si amestecam bine, adaugam mustarul si boabele. Varsam laptele si amestecam pe foc inca cam 5 minute. Saram, piperam dupa gust.

Se pune uleiul de masline la incins, aruncam in olita morcovul si telina, se acopera cu un capac, amestecam cu lingura sa nu se prinda si lasam pana sa se rumeasca.

Servim carnita cu paste si legumele.
Pofta buna!

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