Mini dovlecei murati

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Ingrediente:

250g de mini dovlecei

1 morcov maruntel

1/2 ceapa

1 catel de usturoi

2-3 bucatele de ardei iute

1 foaie de dafin

1 lingurita de boabe de mustar

cateva boabe de piper

5linguri de zahar

1/2 de lingurita de sare mare

un praf de ghimbir in pudra

75ml de otet(4.5%)

75ml de apa

Prepararea:

Se pune la fiert apa cu putina sare. Se spala dovleceii si apoi cand apa da in clocot, se pun dovleceii si se lasa cam 5 minute. Se pun la scurs intr-o sita.

Morcovul se taie bucatele, ceapa pestisori. Se aseaza in borcan usturoiul, morcovul, ceapa, ardeiul iute intercalate printre dovlecei. Se pregateste din otet, zahar, mirodenii , apa si sare o marinada care se pune la fiert si dupa ce a dat cateva clocote se varsa peste dovlecei. Se inchid borcanelele si se pun la loc racoros. Se serveste ca muratura. Pofta buna!

Nota: Puteti folosi dovlecei mari si sa ii taiati felii sau in bucatele.

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6 réflexions sur “Mini dovlecei murati

  1. Bon Soir Madame,

    inc nu am mincat nici o Dat Zucchini murati.
    Aicia nu este cunsoscut.

    S vedem dac vor s mnince Fetele mele , atuncia le fa si eu lor..

    In orice Caz , total interessant. Multumesc.

    Cu drag Jacob

  2. Stii secretul? si eu fac pentru prima oara, am tot auzit de ei si m-am decis sa ii incerc. Pe de alta parte cum bloguletul meu incearca sa aiba retete cat mai diferite, …sa ma apropii de Ducasse…;), (nici chiar asa), trebuie sa incep de undeva, nu? Glumesc. Multumesc
    Dragi salutari.

  3. Hi Madame,

    crezi Tu c eu sint un pic orb si nu mi-am dat seama c Tu esti o ambitionat Buctreas!!
    Marka unui Buctar este Stylul si cea ce pregteste. Aicia se desparte Griul de Pai…

    Cu drag Jacob

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