Tartinada de morcov

Cateodata masa de seara consista intr-un platou de mofturi tartinabile, alteori un platou tele e binevenit. Cand barbatii casei ma parasesc intr-un elan de activitati sportive si extrascolare, lenea imi da tarcoale si bineinteles ca nu ma apuc sa gatesc, solutia problemei borcanelul de tartinada. Cand musafiri apar pe neasteptate si trebuie sa pregatesc ceva rapid ca apero, borcanelul de tartinada este amicul de nadejde. Asadar, sarbatoare sau nu, nu e situatie cand intinsa pe paine sau pe lipie, acesta bunatate sa nu va scoata din incurcatura. Sigur o veti adopta!

p1020482s.jpg

pictures6.jpg

Ingrediente:

2 morcovi mari

2 cepe

3 linguri de pasta de gogosari( inlocuiti cu ardei daca nu aveti)

2 linguri de bulion

sare, piper

foaie de dafin

boabe de mustar

boabe de piper

100ml de ulei

100ml de apa

Prepararea:

Curatam si spalam morcovul si ceapa. Mixam ceapa marunt, radem morcovul pe razatoarea mare. Varsam uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa, o lasam pana se inmoaie. Adaugam morcovul ras, amesteca cu ceapa, lasam pe foc cateva minute, adaugam bulionul si pasta de gogosari. Varsam deasupra apa si asezonam cu sare, piper dupa gust, punem restul de mirodenii( boabe de mustar, foaie de dafin). Lasam sa fiarba pana cand uleiul iese la suprafata si apa s-a evaporat. Asezam intr-un borcanel pe care il inchidem si lasam sa se racoreasca. Pastram la frigider. Servim cu painica proaspata, cu lipii sau cu biscoti. Pofta buna!

Publicités

9 réflexions sur “Tartinada de morcov

  1. Eu fac ceva asemanator din gogosari si ardei kapia. Este o minunatie si va trebui sa o prezint. Aceasta cu morcov, pe termen scurt, nu pentru iarna, este grozava. O sa adopt reteta ta, Yafa si multumesc. Ma gandesc ca este buna si ca dip la un sandvis, inlocuind maioneza… pentru fiul meu.

  2. Faina reteta, am trecut-o la catastif pentru zile negre. Dupa ingrediente, e posibil sa-i pacalesc si pe mofturosii mei sa incerce.
    Te pup cu drag, Yafa. O primavara frumoasa si plina de bucurii! 🙂

  3. arata super bine tartinada ta.in loc de pasta de ardei pot folosi ardei rosu ? crud, fiert,copt ce recomanzi? habar nu am de unde pot lua pasta de ardei dar mi-a ramas gandul la tartinada ta 🙂

  4. draga mea, eu am facut cu pasta de gogosari, primisem in toamna niste gogosari din Romania si am facut o pasta, i-am copt si i-am mixat dupa care i-am fiert putin cu putin ulei. Cred ca poti face cu ardei copti si trecuti prin mixer foarte bine.O zi frumoasa in continuare!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s