Prajiturica cu capsuni

Toata lumea bazaia dupa un dulce, cautau si parca nimic ce era prin casa nu le mai era pe plac.

Cautand prin dulapuri am insfacat o punga de biscuiti care ne ramasesera din week-end-ul milanez, niste sere(branzica tipica elvetiana, seamana cu quark), o budinca de vanilie si un pachet de capsuni. Veniti sa vedeti ce a iesit.

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Ingrediente:

125g de margarina

400-500g de biscuiti amestecati

300g de sere(quark, chiar philadelphia)

80ml de smantana lichida

1 budinca de vanilie(dr.oetker)

500ml lapte

2 plicuri de zahar vanilat

80g de zahar pudra

250g de capsuni

1/3 de lingurita de cafea cu agar-agar

Prepararea:

Saramam biscuitii si apoi ii trecem in mixer pana ajungem la pudra nu foarte fina. Topim margarina intr-un bol si o amestecam cu biscuitii. Intr-o tava tapetata cu film alimentar asezam un rand din amestecul biscuiti margarina si tasam bine.Pregatim budinca si cand s-a racorit putin o varsam peste biscuiti. Lasam la rece si cand s-a prins asezam deasupra restul de biscuiti. Branzica o amestecam cu 2 plicuri de zahar vanilat si 80g de zahar pudra. Incorporam in smantana lichida agar-agar si dam in clocot 1-2 minute amestecand continuu. Lasam sa se racoreasca si amestecam cu branzica, varsam peste al doilea strat de biscuiti. Spalam capsunile, le uscam pe hartie absorbanta si le taiam pe lung. Le asezam peste branzica si dam totul la frigider cam 3-4 ore. Ideal ar fi o noapte. Servim, pofta buna!

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13 réflexions sur “Prajiturica cu capsuni

  1. daca tot somezi de 2 zile,zic sa treci pe la mine sa iei premiile dedicate,daca iti plac si sa faci ce-ti pofteteste sufletelul.un pupic dulce pentru client.cu invitatiile las-o mai moale,ca cine stie,te trezesti cu mine la cina,nu la cafea si iti fac meniul dinainte.(din mancarurile tale ,fara-ndoiala).o sa-ti para rau ca mai ivitat.

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