Recidiva

RECIDIVA vb. I. intr. 1. (Despre un fost delincvent) Săvarșire de către aceeași persoană a unei noi infracțiuni.

Nu se putea altfel!

Macarons cocos nutella

p1030490c.jpg

nouveaudossier3.jpg

p1030499crop.jpg

p1030491.jpg

Ingrediente:

100g pudra de migdale

160g de zahar pudra

35g de amidon

35g de nuca de cocos

2 albusuri

1 praf de sare

Nutella

Prepararea:

Batem albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul pudra pana devin ca la bezea. Amestecam amidonul, nuca de cocos si migdalele. Incorporam in albusuri si amestecam pana devine o masa ce curge din lingura ca un ruban. Punem intr-o sprita si formam prajiturelele pe o tava cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la 150°C. Batem putin in dosul tavii ca sa se uniformizeze si ii lasam cam 25-30 de minute sa macaroneze. Cand ii atingem cu mana nu trebuie sa ramana din compozitie pe mana. Coacem 15 minute ( la aer pulsat). Retragem din cuptor si pulverizam un pic de apa sub foaia de copt si lasam sa se racoreasca, decolam usor macaronii.

Cand sunt racoriti, depunem o nuca mica de Nutella si lipim doi cate doi identici. Lasati la loc racoros pana a doua zi. Serviti. Pofta buna!

Publicités

18 réflexions sur “Recidiva

  1. Buna,Yafa!

    Tare faine te-au iesit!Eu am incercat de mai multe ori sa le fac si nu me-au iesit,nu stiu unde gresesc!Nu imi iese gulerasul si nu inteleg cum zici sa pulverizezi apa sub foaiea de copt!Si zici ca trebuie si amidon?Eu pe unde am citit nicaieri nu am vazut sa se foloseasca amidon!
    O zi frumoasa iti doresc!

  2. Janet draga mea, bine ai venit, nici eu nu stiu unde gresesti, daca vrei te pot ajuta si poate iti ies. gulerasul iese daca ii lasi destul timp la macaronat cum se spune, adica sa formeze crusta aceea ca in asa fel cand ii atingi cu degetul sa nu ramana pe deget. Cu un spray( genul celor de la produsele de curatenie, se gasesc la ikea sau la alte magazine cu ustensile de bucatarie) pe care il umpli cu apa, ridici putin pe parti foaia de copt de pe tava si pulverizezi, apoi lasi foaia pe tava, lasi putin timp sa se racoresca si decolezi macaronii usor. Apa ajuta la dezlipire.
    Despre amidon, sunt retete care contin si retete care nu, macaronii care au destula pudra de migdale fina nu necesita amidon, ceilalti cum este cazul la acestia – am inlocuit o parte din migdale cu nuca de cocos, necesita o masa mai compacta ca sa ii tina. La primii cei cu lamaie nici eu nu am folosit amidon.
    Sper sa-ti fi fost de folos explicatia, daca mai ai nevoie de ceva, nu ezita.
    Multumesc mult, o seara placuta

  3. Multumesc Cristina, nu stiu unde stai tu si unde ai putea gasi, dar poti face acasa, iei migdale intregi le decojesti si le treci din mai multe ori prin mixer, o sa rezulte o pudra foarte fina!Sper sa-ti fi fost de folos

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s