Special Chavouot

Cateva aperitive pe baza de branza

pentru Chavouot…

Floricele

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Ingrediente:

300g de crema de branza tip philadelphia

1 ceapa verde

1 morcov mic

1 catel de usturoi

o manuta de masline negre fara sambure

sare,piper

4 rosii medii

Prepararea:

Spalam rosiile si le taiam felii. Amestecam branzica cu ceapa taiata marunt, usturoiul pisat, morcovul ras marunt, sare si piper. Umplem o sprita cu varful stelat si asezam crema de branza pe feliile de rosii. Taiam feliute maslinele si le asezam deasupra. Dam la frigider cam 1 ora, servim. Pofta buna!

*sursa Pupi de pe www. reteteculinare.ro si careia ii multumesc foarte mult!

Mille feuilles irlandez

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Ingrediente:

500g de aluat foetaj

300g de branza cottage

1 ceapa verde

1/2 buchet de busuioc

250g de somon afumat feliat

sare, piper

Prepararea:

Intindem din aluat o foaie de marimea tavii noastre de copt. O asezam pe tava cu hartie de copt, si coacem la 200°C. Intre timp taiam marunt, marunt ceapa si busuiocul, amestecam cu branzica cottage, asezonam. Cand foaia de aluat este coapta, taiam in transe cu ajutorul unui cutit bine ascutit pe un plan de lucru. Asamblam incepand cu o transa de aluat, apoi depunem o felie de somon afumat si o lingura de branzica, continuam pe mai multe etaje. Servim, pofta buna!

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