Se ascund sub palarie…

Dar dupa o zi la malul apelor cand toata lumea e moarta de oboseala si cand totusi burticile isi fac auzite glasuciorul, gratarul e cea mai buna inventie a omenirii!

Frunze n-are,
Nu-i nici floare.
În paduri si pe ogor,
Prin gradini si-n deal la vie
Sta mereu într-un picior.

Ghici ce e?

Salata calduta de ciupercute



Ingrediente:

500g de ciupercute

2 cepe verzi mai marisoare

4 catei de usturoi

4-5 linguri de otet balsamic

1 lamaie taiata in felii subtiri

3 linguri de ulei

sare, piper

Prepararea:

Spalam si separam palariile de codite la ciupercute. Incingem gratarulsi le asezam la copt. Intre timp spalam si taiam maruntel ceapa si usturoiul. Amestecam uleiul cu otetul balsamic( alegeti un otet de calitate, conteaza mult la gustul salatei), saram si piperam adaugam peste ceapa si usturoi, lasam sa se marineze pana cand ciupercutele sunt gata. Dupa ce sunt  coapte, le indepartam de gratar si le taiam in 4. Le adaugam in marinada si amestecam bine, servim caldut alaturi de un alt gratar sau simplu sau chiar in compania unui bol de branzica cottage si painica proaspata. Pofta buna!

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4 réflexions sur “Se ascund sub palarie…

  1. Ce buna salata asta calduta de ciuperci! Ai folosit din cele brune? Mie imi plac ciupercile si am sa fac in acest weekend, pentru ca am o « ieseala » si le fac o surpriza comesenilor. Multumesc, Yafa!

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