Si daca-i bal….sa fie bal!

Ziua copilului a fost sarbatorita in mai multe zile….ca doar nu se putea trece peste un asa eveniment intr-o dupa amiaza. Bineinteles ca am ramas cu urme dragute, cu multe hartii, de unde centrul de reciclare al orasului ma va felicita pentru cantitatea de maculatura adunata intr-un week-end si cu bucurie in suflet ca nimeni nu ne poate indeparta astfel de amintiri.

Ceea ce urmeaza face parte din doua etape , partea de pregatire si repetitie a mamei si evenimentul in splendoarea sa, asa ca daca aveti vreo critica, va rog sa tipati sus si tare ca sa va aud, caci inca urechile mele tiuie in sunete de voci cristaline! minimun douazeci de tonuri diferite! 😉

Bal de cupcakes


Ingrediente:

75g de unt

1 ou

1 lingurita de vanilie

20ml de smantana lichida

1 praf de sare

120g de zahar

1/2 lingurita de bicarbonat

1/2 lingurita de praf de copt

150g de faina

Crema

2 albusuri

1 praf de sare

1 lingura de zahar

40 ml de apa

140g de zahar

1 lingura de vanilie lichida

150g de unt

Decor

Marshmallows

Zahar colorat

colorant

SAU

Blat: reteta de negresa aici

Crema

3albusuri

220g de unt

170g de zahar

100ml de apa

vanilie lichida

1 praf de sare

colorant alimentar

Decor

24 de bomboane pe bat chupachups

24 de smarties sau m&m medii

24 de bomboane Yupi sau Haribo

Prepararea:

In bolul mixerului punem oul, untul moale, zaharul, sarea si vanilia, batem pana la o crema omogena.
Amestecam faina cu bicarbonatul si praful de copt. Incorporam in crema. Umplem formele de muffins 3/4 cu pasta rezultata si coacem la cuptorul preincalzit la 180°C aproximativ 20 de minute.

Pregatim un sirop din apa, vanilia lichida si zahar( pana ajunge la temperatura de 118°C). Batem albusurile cu praful de sare si lingura de zahar, cand sunt tari si siropul este gata il incorporam in albusuri. Se va forma o crema aproape de textura pentru bezele, batem pana la racorirea bolului. Incorporam untul ( bucatele mici) se va forma o crema fina si omogena.

Asezam crema peste cupcakes-urile racorite si decoram dupa placere cu marsmallows.

Pentru cupcakes cu blat din negesa, coacem 12  bucati in talie normala si 12 bucati in forme mici.Cele doua briose vor fi lipite una de alta cu crema si apoi decorate cu sprita , dand forma monstrisorilor.

Bomboanele chupachups se trec prin centrul bomboanelor Yupi si prin bomboana apoi, astfel se vor fixa. Depunem putin din crema pe bomboana chupachups si lipim ochisorii facuti din smarties sau m&m. Cand cupcakes-urile sunt decorate cu crema infingem cei doi ochisori formati astfel si dam la frigider.

Scoatem cupcakes-urile 20 de minute din frigider  inainte de a servi.

Pofta buna!

Publicités

10 réflexions sur “Si daca-i bal….sa fie bal!

  1. La multi ani, fata frumoasa!

    Sa fii ubita si sa ai parte de noroc, asa cum meriti, dupa sufletul tau frumos…
    Te imbratisam cu mult drag.

    Asteptam poze si cu tortul tau 🙂

    Noi

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s