Ganduri de dor

Simturi decuplate la maxim, ganduri si vise, toate se nasc si mor atunci cand iubim din tot sufletul. Cand ramai fara speranta doar ceea ce se intinde in valurile interioare te face sa poti inainta, atunci cand dorul de cineva te doare avanseaza si poate distanta devine mai scurta.

Stiu ca-ti plac si mi-e dor de ultima oara cand i-am mancat impreuna!

Maki & Sushi

Ingrediente

250g de orez pentru sushi

400ml de apa fierbinte + 400ml apa calduta

2 linguri cu otet de orez

1 lingurita de zahar

5 foi de alga nori

1/2 castravete

300g de somon proaspat

wasabi

covoras de bambus

Prepararea

Spalam de doua ori orezul in apa calduta si il lasam acoperit de aceasta apa timp de 20 de minute.

Scurgem apa si varsam deasupra orezului cei 400ml de apa clocotita, acoperim vasul si dam 4 minute pe foc repede. Tragem vasul deoparte de foc si lasam pana cuprinde tot lichidul, bobul de orez trebuie sa fiert al-dente.

Amestecam otetul cu zaharul si il incorporam in orezul cald. Lasam sa se racoreasca si asezam pe cate o foaie de nori un strat de orez  cateva fasii de castravete, putin wasabi si o fasie groasa de un deget de somon.

Rulam alga cu ajutorul covorasului de bambus si dam la rece cam 30 de minute.

Taiam  fiecare sul de maki in 6 bucati egale. Servim cu sos de soia, wasabi si ghimbir murat.

Pofta buna!

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