Cateva ore….

Cateva ore intre un aeroport sau altul, intre locuri cunoscute si intre noi descoperiri. Cateva ore care te imbratiseaza ca un prieten, cateva ore care iti permit sa avansezi in viata, sa cladesti inca un viitor pe langa ce ai, ce ai avut si pe langa ce va fi! Gandul zboara la ce ai putea face in acest timp daca ai iesi dintre zidurile care inconjoara curtea de joaca a marilor pasari de fier, si ce ai mai putea sa gasesti privind linia lor conturata in culori. Pe unde au zburat, ce ceruri au patruns, ce povesti ar povesti daca ar prinde glas. Apoi mai departe, sau mai aproape de tine, buticuri unele mai pline ca altele care te inspira sau care iti baga cateodata mana in buzunar, cati pasi le-au strabatut, cate nationalitati au aruncat o privire catre ele?

Dupa aceea te asezi la o masa langa cel mai bun prieten si imparti cu el printre vorbe o masa fugara cu gusturi tipice…..a fost Viena!

Strudel vienez cu mere 

Ingrediente

500g de faina

2 galbenusuri

10g de sare

120ml de ulei

200ml de apa

2,5kg de mere

200g zahar

scortisoara

100g de nuca/alune macinate

Prepararea

Pregatim aluatul pentru strudel, amestecam faina cu sarea, galbenusurile, uleiul si apa. Framantam un aluat suplu si lasam sa se odihneasca la racoare, minim 2ore.

Intindem o foaie subtire trasparenta.

Curatam merele le taiam in cuburi marunte, le asezam pe foaia de strudel , surpudram cu zahar si nuca, scortisoara si stafide (facultativ).

Rulam strudelul si il ungem cu un pic de unt topit(facultativ) si il asezam pe o tava unsa cu unt.

Se coace la cuptorul preincalzit la 240 de grade pana este frumos rumenit.

Servim pudrat cu zahar pudra, natur sau cu crema de vanilie, frisca sau inghetata.

Pofta buna!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s