Un altfel de iahnie

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Ingrediente

300g fasole alba fiarta

1 avocado

2-3 catei de usturoi

2 lingurite de tahini

3 linguri de ulei de samburi de strugure

1 ceapa medie

2 linguri de suc de rosii

sare, piper

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Preparare

Curatam avocado il taiam in cuburi. Strivim usturoiul.

Amestecam fasolea cu avocado si usturoiul, transformam totul in piure cu ajutorul unei furculite sau cu mixerul plonjor.

Adaugam tahini si uleiul, asezonam dupa gust si amestecam bine.

Se va forma o pasta fina, numai buna pentru intins pe paine.

Ceapa o curatam si o taiam pestisori. Intr-o tigaie de teflon tragem putin ceapa pana se se inmoaie. Adaugam sosul de rosii si asezonam.

Asezam deasupra pastei de fasole.

Servim ca garnitura langa mici sau carne de oaie, sau simplu natur in perioada postului cu paine proaspata sau prajita.

Pofta buna!

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