Miere

Luna septembrie e in fiecare an asociata mierii, iar mierea pentru mine aste asociata copilariei.

Perioada in care totul avea gustul si dulceata nectarului.

Harissa cu miere

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Ingrediente

125 ml de gris

200 ml de pudra de migdale

1 praf de sare

8 g de praf de copt

4 oua mari

60 ml de ulei

4-5 linguri de apa de flori de portocal

Sirop

250 g de zahar

550 ml de apa

zeama de la o jumatate de  lamaie

Decor

Nuca de cocos, migdale, fistic

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cuisine

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Prepararea

Batem ouale cu praful de sare.

Adaugam grisul si pudra de migdale.

Varsam uleiul si apa de flori de portocal.

Varsam totul intr-o tava prevazuta in prealabil cu o foaie de copt.

Coacem la 180 de grade C timp de 30 de minute.

Preparam intre timp siropul pe foc, el trebuie sa fie grosut.

Scoatem prajitura de la copt, o transam si varsam peste siropul. Prajitura nu trebuie sa se raceasca, altfel siropul penetreaza mai greu.

Lasam sa se racoreasca in tava.

Servim.

Pofta buna!

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