Energie…

Stai, nu te grabi! Stai, sau mai bine du-te! Ah, nu!

Ba da, mai am timp, cate capitole? Cate nopti…..si dimineata carburezi pe energie!

Energia veche, elvetiana, de calitate domnule!

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Adevarata bomba de energie, Birchermüesli are originile in muntii minunati ai Elvetiei, loc de sanatate si splendoare. Servita pentru prima oara in clinica doctorului zurichois Maximillian Oskar Bircher Benner( 1900), reteta a fost inspirata medicului de un taran batran care deborda de energie si sanatate. Regimul sau se baza pe fulgi de grau inmuiati in lapte, miere si un mar.

Dupa pacientii doctorului Bircher, primii care au beneficiat de binefacerile retetei au fost sportivii si apoi s-a intins in intreaga populatie.

Astazi, modern si foarte creativ, birchermüesli a deschis portile marilor restaurante, iar revizitarea retetei a devenit o frumoasa descoperire la marii bucatari.

Birchermüesli

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Ingrediente

50g de fulgi de ovaz

50g de fulgi de grâu

150ml de suc de portocale

50g de nectar de pere

2 linguri rase de miere

250g  de lapte batut/ sana/ iaurt de baut

1 rodie

2 banane

1 mar

15 boabe de strugure

Nota: Putem folosi fructele pe care le dorim atat cat respectam obligator marul. Unii adauga la final frisca batuta, noi il consumam mereu natur.

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Prepararea

Ne inarmam cu rabdare! 😉

Intr-un vas punem fulgii, varsam sucul de portocale, nectarul de pere si iaurtul peste fulgi si amestecam. Adaugam mierea, amestecam si dam vasul la figider dupa ce l-am acoperit.

Il lasam minimum 2 ore, cel mai indicat o noapte.

Inainte de a fi servit, taiam boabele de strugure in doua, curatam rodia, taiam pe lung bananele in doua si apoi in feliute. Marul il dam pe razatoarea mare.

Amestecam fructele cu fulgii si servim.

Pofta buna!

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