Caldura si verde…

A trecut caldura pe aici, am scos nasul intre pomi infloriti, cirese si trandafiri ! Caldura aceea nu o mai vroiam asa repede, dar asta nu inseamna ca a avea 30 de grade la 1200 de metri nu te bucura, nu inseamna ca nu-ti doresti sa-si petreaca bratul peste umerii tai si sa nu te cuprinda intr-o clipa.

Daca ar trebui sa-ti deschizi ochii intre ierburi verzi ai alege gradina dintre munti, dar te trezesti ca nu esti decat dincolo de linia invizibila trasata cu grija de cei ce au hotarat lumea, si acolo lumea e cateodata altfel, mai ascunsa sub rochii de pareri dantelate sau nu, fara aceleasi idealuri ca tine. De acolo ai plecat insa te-ai indepartat prea tare de galagiile locului, sufletul si-a pastrat un patratel ce trebuie umplut dar nu debordant!

Daca ar trebui sa deschizi ochii intre ierburi verzi…..chiar si un amestec te-ar aduce tot acasa in gradina dintre munti!….

Salata de verde

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Ingrediente

2 rosii

2 legaturi de leurda

2 legaturi de grausor

1 fenicul

150g de urda

1-2 linguri de otet balsamic

1-2 linguri de ulei de masline

sare si piper

Prepararea

Spalam toate legumele si ierburile.

Taiam foarte fin cu ajutorul unei razatoare mandoline feniculul.

Taiam rosiile felii.

Rupem in bucatele mici ierburile, strivim branza.

Le asezam toate intr-un vas.

Amestecam sarea, piperul, otetul si uleiul. Varsam peste salata.

Servim.

Pofta buna!

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4 réflexions sur “Caldura si verde…

      • M-ai zapacit, zau! Prima data cind am citit materialul eram pe telefon apoi raspunsul l-am trimis de pe comp. Asa ca, din atitea « necunoscute », am ramas cu « griusorul » pe raboj…si nici n-am dat un search pe google. Mea culpa!

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