Shrimps….

Am fost plecata….am revenit, iar am plecat si iar m-am intors acasa.

De multe ori mi-as fi dorit o viata mai monotona, dar ea nu este. O accept asa cum se prezinta ea, ma incanta fiecare clipa chiar daca nu toate sunt fericite.

O bucurie mare dupa un rand de sarbatori de exemplu, e sa impart cateva randuri cu voi, sa ma intorc spre ape pe oricare continent ar fi ele, sa adun un cos de unde pozitive!

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Creveti cu usturoi

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Ingrediente

1kg de creveti proaspete medii nedecorticate( gris)

30g de unt

1-2 linguri de faina

3 catei de usturoi medii

1 legatura de patrunjel

sare, piper

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Prepararea

Curatam crevetile sub jetul de apa.

Scoatem intestinul.

Cand sunt curate le farinam, saram si piperam dupa gust.

Incalzim intr-o tigaie cate 15g de unt, asezam pe rand  crevetile in tigaie pana devin roz.

Cand am terminat toata cantitatea de creveti, asezam in untul ramas usturoiul strivit, crevetile si patrunjelul tocat, amestecam si servim.

Pofta buna!

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Creveti cu lapte de cocos si curry

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Ingrediente

2 lingurite de pasta de curry*

1 lingura de ulei neutru

500ml de lapte de cocos

500g de creveti decorticate

1 ceapa

100g de fasole pastai fine

1 morcov mare

Prepararea

Intr-o tigaie sau un wok incalzim uleiul si adaugam pasta de curry.

Varsam deasupra laptele de cocos si adaugam legumele, ceapa taiata in rondele, morcovul taiat fin in rondele sau batonase, pastaile in bucatale.

Lasam pe foc pana cand legumele sunt patrunse dar nu foarte moi, ele trebuie sa fie un pic crocante.

Adaugam crevetile, lasam 5 minute pe foc si apoi servim fierbite acompaniate de orez parfumat sau basmati.

Pofta buna!

 

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