Supa de linte( cea mai buna)

Cea mai buna supa cu care m-am incalzit in ultima vreme, vremea e capricioasa iar.

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Ingrediente

1 morcov mare

1 ceapa

1 ardei rosu( gen capia, gras – dupa cum va place)

1 ardei verde ( ardei iute curatat de samburi si venule, ca iutimea aproape sa nu se simta)

200g de linte rosie( portocalie)

1 lingura de pasta de tomate,bulion

1/2 lingurita de curcuma, tumeric

1/4 lingurita de coriandru in pudra

1/4lingurita de cumin

sare, piper

1 lingura de ulei de masline

1250ml de supa de vita, pui sau legume( eu am folosit de vitel)

CUISINE3C11

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Prepararea

Radem pe razatoarea mare morcovul, ceapa o tocam marunt, ardeiul rosu il taiam in cuburi potrivite.

Punem uleiul de masline in olita pe care o vom folosi pentru supa. Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul. Lasam pe foc cat sa se inmoaie legumele, amestecam.

Saram si piperam, adaugam comdimentele si pasta de rosii. Amestecam totul.

Clatim lintele in apa calduta si le adaugam peste legume, dam pe foc si amestecam.

Varsam deasupra supa si lasam sa fiarba totul cam 20 de minute, pana cand lintele sunt fierte.

Tocam ardeiul verde si il adaugam in supa.

Servim cu paine proaspata.

Putem adauga ardei iuti tocati si pusi in otet, un adevarat deliciu!

Pofta buna!

 

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